TXOKOLATE PASTELA I

Pastel de chocolate
Tipo de plato : Postre
N° de cubiertos : 6/8
Preparación : 20’
Cocción : 25’
Precio : Económica
Origen : Francesa
Dificultad : Fácil


Ingredientes :
125 g de chocolate
60 g de mantequilla o margarina
125 g de azúcar
3 huevos
60 g de Maicena

Receta :
1. Derretir el chocolate con la mantequilla a fuego lento
2. Separar las claras y las yemas
3. Mezclar el azúcar con las yemas
4. Añadir la Maicena y el chocolate derretido
5. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas cuidadosamente a la mezcla
6. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla o aceite
7.cocer a 180° durante 20 o 25mn


Consejos :
Este pastel puede servirse frío o tibio